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原料白凉粉的做法和配方

来源:罕有配方网 2024-07-11 00:25:14

白凉粉是夏季见的凉菜之一,清爽可口,受到广大消费者的喜爱www.xgxyd.com罕有配方网。而原料白凉粉则是在传统白凉粉的基础上,加入了各种食材,口感更加丰富。下面介绍一下原料白凉粉的做法配方

原料白凉粉的做法和配方(1)

材料准备

  1. 250克绿豆粉

2. 50克豆淀粉

  3. 适

4. 适盐、白胡椒粉、鸡精

5. 适胡萝卜、黄瓜、豆腐干、木耳、香菜、花生等配菜

制作步骤

  1. 将绿豆粉和豆淀粉混合均匀,加入适水搅拌成糊罕.有.配.方.网

  2. 将糊物倒入中,加入适水,不停搅拌,煮至糊物变得透明。

3. 将煮好的糊物倒入模具中,晾凉后切成薄片。

  4. 配菜切成小块,花生炒熟备用www.xgxyd.com罕有配方网

  5. 将切好的凉粉和配菜放入碗中,加入盐、白胡椒粉、鸡精调味,淋上适的香油和醋,撒上炒熟的花生即可。

  1. 制作糊物时,需要不停搅拌,以免糊

2. 切好的凉粉可以事先放入冰箱冷藏,口感更佳www.xgxyd.com罕有配方网

  3. 配菜可以根据个人口味自由搭配,最好选择清淡口味的蔬菜,以出凉粉的清爽口感。

总结

  原料白凉粉是一道简单易做、口感清爽的凉菜,适合夏季食用。制作时需要注意搅拌均匀,配菜可以根据个人口味自由搭配xgxyd.com。希望大家可以尝试制作,享受清爽美味的凉粉。

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