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银川拉面配方大全

来源:罕有配方网 2024-07-11 21:32:41

本文目录一览:

银川拉面配方大全(1)

作为中传统美食之一,拉面在各地都有着不同的口味和做法罕.有.配.方.网在宁夏银川,拉面有着自己独特的味道和做法。下面就来介绍一下银川拉面的配方大全,让你可以在家能轻松制作出正宗的银川拉面

一、清汤牛肉面

清汤牛肉面是银川拉面中最为典的一种,是最为普遍的一种。它以清汤为主,口清爽,配上鲜嫩的牛肉,让人回味无穷www.xgxyd.com

配料:

  牛肉、面条、葱姜蒜、香菜、辣椒油、酱油、盐、糖、料酒、肉骨头

  做法:

  1.牛肉切成片,用盐、糖、料酒腌制10分钟。

  2.锅中入肉骨头,加水煮,撇去浮沫后,加入葱姜蒜,小火煮2小时右。

  3.将煮好的汤倒入另一个锅中,加入酱油、盐和辣椒油,再加入切好的牛肉片,煮熟后加入面条,煮至面条熟透,加入香菜即可。

二、油泼面

  油泼面是银川拉面中较为特别的一种,它以辣椒油和芝麻酱为主要调料,口香辣,让人食欲大www.xgxyd.com罕有配方网

配料:

  面条、葱姜蒜、香菜、辣椒油、芝麻酱、酱油、盐、糖、料酒、肉骨头

  做法:

1.将肉骨头入锅中,加水煮,撇去浮沫后,加入葱姜蒜,小火煮2小时右。

  2.将煮好的汤倒入另一个锅中,加入酱油、盐和辣椒油,再加入芝麻酱,煮后加入面条,煮至面条熟透。

  3.将煮好的面条捞出,加入炒香的葱姜蒜和香菜,再淋上热油即可。

银川拉面配方大全(2)

三、羊肉泡馍

  羊肉泡馍是银川拉面中的特色之一,它以羊肉和面饼为主要材料,口丰富,让人回味无穷罕_有_配_方_网

  配料:

  面粉、羊肉、姜、葱、大蒜、豆腐皮、辣椒油、酱油、盐、糖、料酒、肉骨头

  做法:

  1.将面粉和水混合,揉成面团,发酵30分钟后,搓成小面团,擀成面饼,入烤箱中烤至金黄色。

2.将羊肉切成小块,用盐、糖、料酒腌制10分钟。

  3.锅中入肉骨头,加水煮,撇去浮沫后,加入葱姜蒜,小火煮2小时右。

  4.将煮好的羊肉入锅中,加入酱油、盐和辣椒油,煮熟后入豆腐皮,再入烤好的面饼,加入煮好的汤即可罕~有~配~方~网

以上就是银川拉面的配方大全,希望能够帮助到大家。不同的配料和做法,让银川拉面在口和味道上都有着不同的特色,让人爱不释手。如果你还没有尝试过银川拉面,赶快试一试吧!

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