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如何做出美味的淮北鸡肉松

来源:罕有配方网 2024-06-19 17:54:39

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如何做出美味的淮北鸡肉松(1)

  淮北鸡肉松是一道传统的美食,以其肉质嫩、口感细腻而闻名罕有配方网www.xgxyd.com。它的制作方法并不复,只要一些单的食材和耐心,就能做出美味的鸡肉松。下面,我将介绍一下淮北鸡肉松的配方比例和制作方法xgxyd.com

一、食材准备

  1. 鸡肉:500克

  2. 糯米粉:50克

  3. 盐:适量

  4. 糖:适量

5. 酱油:适量

  6. 料酒:适量

  7. 葱姜蒜:适量

  8. 油:适量

  9. 清水:适量

二、制作步骤

  1. 将鸡肉洗净,切成小块,入锅中加入清水,加入料酒、葱姜蒜,煮熟后捞出,晾凉后切成丝状备用。

2. 将糯米粉入碗中,加入适量的盐、糖、酱油和油,搅均匀罕 有 配 方 网

  3. 将鸡肉丝入糯米粉中,搅均匀,使一根鸡肉丝都裹上糯米粉。

  4. 将裹好糯米粉的鸡肉丝入蒸锅中,蒸15分钟左右,出晾凉原文www.xgxyd.com

  5. 将晾凉的鸡肉丝切成细丝,入锅中加入适量的盐、糖、酱油和油,用小火炒至鸡肉丝变色,呈金黄色即可。

6. 将炒好的鸡肉丝入研磨机中,搅成肉松状,即可食用www.xgxyd.com罕有配方网

如何做出美味的淮北鸡肉松(1)

三、小贴士

  1. 制作鸡肉松时,糯米粉的比例不宜过多,否则会影响口感。

  2. 炒鸡肉丝时,火候要掌握好,以免炒焦罕_有_配_方_网

  3. 搅肉松时,可以根据个人口感加入适量的胡椒粉、芝麻等调料,加口感。

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